L´Ostal Cazes Rosé

Det er vidst safe to say, at i ikke går galt i byen med denne rosé og slet ikke til denne pris… Og nå ja, Wine Enthusiast siger også at det er et top 30 køb i verden fra 2017…
Du får altså en lys rosé med fantastiske aromaer og en smuk flaske direkte ud, af et af de mest velrenomerede huse i Frankrig (JMCAZES – ejet af Lynch Bages!)
Siden 2011 er Domaine de L’Ostal Rosé lavet af lige store mængder Grenache (50%) og Syrah (50%) dyrket på de fedeste terroirer i Pays d’Oc-regionen. For at få sin smukke lyserosa farve presses druerne straks ved lave temperaturer for at reducere ekstraktionen af fenol- og farveforbindelser.
Et behageligt strejf af sødme finder du i finishen.
Meget lys, klar og delikat lyserød farvetone. Den meget komplekse og delikate næse tilbyder en subtil kombination af rosenblade og granatæble. På ganen er man næsten angrebet smidigt, let og friskt. Finishen giver et behageligt strejf af sødme og dvælende aromaer af frisk granatæble.
Jean Michel Cazes familien som ejer Chateau Lynch Bages i Pauillac havde gennem flere år kigget efter det rette sted til bla. rosé produktion og i 2002 fandt de det helt rigtige i hjertet af Minervois i den lille by La Livinière. Der havde Cazes familien mulighed for at købe 2 små sammenhængende ejendomme som tilsammen gav Cazes familien 60 ha. af vinmarker og 25 ha. af oliven træer.
Vingården fik navnet l’Ostal som betyder hus og familie. En omfattende restaurering af vingården og markerne tog sin begyndelse og i dag frembringer Domaine l’Ostal Cazes bemærkelsesværdige rødvine og ikke mindst en meget flot Rosé som mest af alt minder om de bedste Provence rosé’er der findes derude.
Skal du have rosé i særklasse og til en pris ALLE kan være med på, så er det her det helt rigtig valg til dig.

Alkoholprocent: 12,5%
Druesorter: 50% Grenache og 50% Syrah
Anbefales til de varme dage på terrassen, eller til diverse salater og lyst kød