Via Vinera, Contour, Merlot & Syrah 2019

Fra vores bulgarske vinhus Via Vinera kommer denne flotte rødvin, lavet på 65% Merlot og 35% Syrah. Vinmarkerne ligger omkring byen Karbunar omkring 100km sydøst for Sofia.

Druerne bliver høstet manuelt og vinficeret hver for sig. Når druerne kommer ind på vineriet bliver de håndsorteret og efter presning bliver druemosten kølet ned til 8-10grader i ståltanke. Her ligger skallerne sammen med mosten i 4-6 dage inden den malolaktiske fermentation foregår i 2-3 dage ved 26-28grader. Herefter kommer vinen brugte 225L franske barriques i cirka 9 måneder. Efterfølgende bliver vinen blended og flasket.

Vinen har en flot mørkerød farve Smagen er frisk og intens, en dejlig fylde med lidt krydret afslutning fra syrah´en. Her får du virkeligt meget vin for pengene og har du ikke prøvet bulgarsk vin før så er her en enestående chance.

Vinen passer til de fleste kødretter, pastaretter og oste.

Alkoholprocent: 13,5%