Domaine Antonin Guyon, “Les Goudelettes”

Savigny-Lës-Beaune ligger nord for Beaune nær Alex Corton. Marken dækker 2,13hektar og undergrunden er ler og kalksten. Druerne er håndhøstede og bliver lagt i små kurve hvor de efter ankomst til vineriet bliver håndsortere med det samme. Fermentationen er på 15dage i åbne trækar.
Flot lilla farve med aromaer af røde frugter. En elegant og harmonisk med velintegreret taniner.
Vinen kan gemmes i 10år men smager også godt nu

Druesorter: 100% Pinot Noir
Alkoholprocent: 14,5%
I kælderen: 12 måneder på franske egetræs tønder hvoraf de 15% er nye
Anbefales til: Kraftige og krydrede retter, oste